Ingredientes:
4 claras de ovo
1/2 xícara de espinafre fresco
1 colher de chá de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Aqueça o azeite em uma frigideira
antiaderente.
Adicione o espinafre e refogue até murchar.
Bata as claras de ovo com sal e pimenta.
Despeje as claras sobre o espinafre refogado.
Cozinhe em fogo baixo até as claras firmarem.
Vire e cozinhe do outro lado por mais 1 minuto.
